Aubergines simples grillées au barbecue

Ingrédients:

1 aubergine,

60 ml d'huile d'olive

10 ml de vinaigre balsamique

sel, poivre

Préparation: 10 min Cuisson 10 min

1. Lavez et coupez les aubergines en tranches fines

2. Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre sel et poivre dans un bol

3. Badigeonnez les tranches d'aubergines avec le mélange, à l'aide d'un pinceau.

4. Faites-les griller au barbecue pendant 10 minutes.

5. Servez-les bien chaudes accompagnées de piment rouge émincé, jus de citron et herbes aux choix ciselées.