Ingrédients:
24 queues de crevettes
6 gousses d'ail
2 échalotes
35cl d'huile d'olive
le jus d'un demi citron vert
persil ciselé
sel, poivre
Préparation: 10 min
Marinade: 1 heure
Cuisson: 30min
1. Pelez et pilez l'ail.
2. Epluchez et coupez les échalotes en rondelles.
3. Mélangez l'ail, les échalotes, l'huile d'olive, le jus de citron, du persil ciselé, du sel et du poivre dans un plat creux.
4. Faites-y mariner les crevettes pendant 1 heure.
5. Placez les crevettes sur des pics en bois.
6. Faites cuire les brochettes de crevettes pendant 30 min environ au barbecue.
7. Servez bien chaud.