BROCHETTES DE CREVETTES AU BARBECUE

Ingrédients : 1kg de crevettes.

Pour la marinade : ail moulu, ½ citron, 1 verre d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de persil haché, sel, poivre.

Préparation :

· Décortiquer les crevettes.

· Dans un plat, mélanger tous les ingrédients de la marinade.

· Mettre les crevettes dans la marinade. Bien mélanger. Mettre au réfrigérateur 1heure.

· Egoutter les crevettes.

· Faire les brochettes.

· Faire griller 5 min au barbecue, en les retournant de temps en temps et les badigeonner avec la marinade le plus souvent possible, pour éviter le desséchement des crevettes.

· Servir chaud.