Ingrédients : 450 g de viande hachée (agneau, bœuf ou veau ou mélange de deux viandes), ½ oignon, 1 à 2 gousses d’ail, quelques branches de persil haché, sel, poivre noir, cumin, paprika
*Adaptez les quantités en fonction de votre journée type personnelle.
Réalisation :
· Mettre la viande hachée dans un grand saladier
· Hacher l’oignon, l’ail et le persil. Les mélanger à la viande hachée.
· Ajouter le sel, le poivre noir, le cumin et le paprika.
· Homogénéiser bien le mélange.
· Prendre une belle quantité de ce mélange de viande hachée et l’enrouler sur la brochette.
· Continuer ainsi jusqu’à épuisement de la viande hachée.
· Au moment de servir, chauffer une plancha et faire griller les brochettes.
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