ESCALOPES DE DINDE AU PAPRIKA

Pour deux personnes : 540 g d’escalopes de dinde*, 2 c. à s. d’huile d’olive, 1 échalote hachée, 2 c. à s. de persil haché, 1 à 2 c. à s. de paprika, sel

*Adaptez les quantités en fonction de votre journée type personnelle

Réalisation :

· Dans une poêle, faire chauffer l’huile, y faire fondre l’échalote.

· Quand elle commence à prendre couleur, ajouter les escalopes, les saler et les saupoudrer largement de paprika.

· Laisser cuire à feu moyen 3 à 4 min, les retourner, saupoudrer à nouveau de paprika.

· Laisser cuire encore 4 à 6 min suivant l‘épaisseur des escalopes.

· Éteindre et parsemer de persil.

· Servir avec 3 c. à s. de pommes de terre sautées * par personne

*Adaptez les quantités en fonction de votre journée type personnelle