Pour deux personnes : 500 g de cabillaud, 300 g d’épinards hachés surgelés, 1 citron (jus), 2.c à s. d’huile d’olive, noix de muscade râpée, persil plat, sel, poivre
Réalisation :
· Préchauffer le four à 210°(th.7)
· Disposer au centre de 2 grandes feuilles de papier sulfurisé les épinards recouverts du cabillaud.
· Arroser du jus de citron, saler, poivrer, saupoudrer de muscade.
· Ajouter l’huile d’olive et le persil haché.
· Fermer la papillote et enfourner pour 35 min de cuisson.
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