POMME ET POIRE CHAUDES AU SIROP D’EPICES

Pour une personne : 1 pomme , 1 poire, 2 c. à s. de sirop d’épices

Pour le sirop d’épices : 200 g de sucre, 1 citron (zeste), 1 bâton de cannelle (ou 5 g de cannelle en poudre), 1 étoile de Badiane, 1 cou de girofle, ½ c.à c. de baies de Sichuan, 3 grains de coriandre, 3 grains de poivre

Réalisation :

· Peler la pomme et laver la poire sans la peler.

· Couper la pomme en 4 puis recouper chaque quartier en 3.

· Couper la poire en 4 puis recouper chaque quartier en 2.

· Préparer le sirop d’épices : mettre tous les ingrédients dans une casserole avec 20 cl d’eau, porter à ébullition et laisser bouillir doucement pendant 15 min.

· Mettre les quartiers dans un petit bol, napper de sirop d’épices.

· Placer le bol au four micro-ondes puissance maximale pendant 3 à 5 min suivant si on voudra déguster ce goûter tiède ou chaud.