STEAKS HACHES AU PARFUM DE MERGUEZ

Pour deux personnes : 2 steaks hachés de 140 g, 2 merguez, 1 c à c. d’huile de pépins de raisin, sel, poivre.

Réalisation :

· Faire chauffer une poêle antiadhésive. Dès qu’elle est chaude, y faire cuire les merguez à feu moyen pendant 6 à 7 min, puis débarrasser sur une assiette.

· Jeter le gras de cuisson des merguez, essuyer la poêle et y mettre à chauffer l’huile de pépins de raisin.

· Dès que l’huile est chaude, déposer les steaks hachés, saler, poivrer, faire cuire à feu vif pendant 2 min.

· Pendant la cuisson, couper les merguez en rondelles.

· Au bout de 2 min, retourner les steaks, saler, poivrer, mettre à feu moyen, poser les rondelles de merguez sur les steaks et faire cuire 2 min.

· Servir sur 2 assiettes chaudes, accompagné de 3 c à s. de semoule par personne.