Delphine Larigaldie

Pour deux personnes : 2 petits melons parfumés, 40 g de sucre, 2 bâtons de cannelle, 2 étoiles de badiane (anis étoilés), 4 extrémités de...

Pour 4 personnes : 2 filets de bar coupés en 4 tronçons, 4 artichauts, 1 c. à s. de farine, jus d’1 citron, 1 bouquet de basilic , 2 c. à...

Pour 4 personnes : 800 g de lotte, 1 petit poivron jaune, 1 petit poivron rouge, 1 gros oignon, 20 cl de lait de coco, 1 c. à s. d’huile...

Pour deux personnes : 200 g de cabillaud, 1 aubergine pas trop grosse, 1 courgette, 1 oignon, 1 tomate cœur de bœuf, 2 c. à c. de...

Pour 4 personnes : 4 pavés de dos de cabillaud avec la peau surgelés*, 400 g de cœurs d’artichaut*, 1 c. à s. de persil haché, 1 citron...

Pour 4 personnes : 500 g de carottes nouvelles*, 3 gousses d'ail rose,1 pincée de cumin en grains, 2 c. à s. de citron, 4 c. à s....

Pour deux personnes : 260 g d’escalopes de poulet*, 1 petite botte d’oseille*, 10 cl de lait de coco, 1 c. à s. d’huile d’olive, sel,...

Pour 4 personnes : 1 boîtes de confit de canard*, 160 g de polenta précuite* (ex. Tipiak), 60 cl de lait, 15 cl de crème liquide, 15 g de...

Pour 4 personnes : 4 Dos de cabillaud de 150 g chacun*, 1 kg Asperges vertes*, 1 Citron non traité, 1 c. à c. Mélange de poivres (et...

Pour deux personnes : 400 à 500 g de filets de saumon sans la peau*, 4 endives*, 1 orange (jus), 1 c. à c. d’huile d’olive, 2 pincées de...

Par personne : 150 g de sauté de dinde*, 1 carotte, 1 échalote, ½ verre de vin blanc, 1 c. à c. de fécule de maïs, 1 c. à s. de crème...

Pour deux personnes : 600 g d’aile de raie*, 4 carottes*, 1 c. à s. de petits raisins secs, 15 g de beurre, 1 c. à s. d’huile d’olive,...

Par personne : 230 g de filet mignon*, 1 échalote, 1 pomme sucrée, ½ verre de cidre, 1 c à s. d’huile de tournesol, 1 c. à c. de miel,...

Par personne : 1 cuisse de lapin*, 1 fine tranche de bacon, 1 tomate, 2 petits morceaux de tomate séchée, 1 c à c. d’huile d’olive, 1...

Pour deux personnes : 2 beaux maquereaux étêtés et vidés, 1 sachet de court bouillon, 2 c. à s. et 1 c. à c. de vinaigre de vin blanc, 1...

Pour deux personnes : 600 g d’églefin* Pour la sauce gribiche : 1 c. à s. de jus de citron, 1 œuf dur, 6 cornichons, 20 g de beurre, sel,...

Pour deux personnes : 600 g de filets de julienne*, 4 petits poireaux*, 15 g de beurre, 2 c. à c. de crème fraîche, 2 c. à c. d’aneth,...